瓜类嫁接栽培是利用南瓜、冬瓜等抗病砧木嫁接瓜类，利用砧木的抗病性和强大根系#嫁接的瓜类得以在发病较重的地块上栽培。嫁接栽培主要是换了根，使瓜类不直接与土壤接触，从而使病菌不发生感染，主要是预防瓜类的土壤传播病害，可进行连作重茬栽培。

由于嫁接后瓜类接穗的茎蔓部位一旦与土壤接触会产生不定根，不定根扎人土壤生长仍会发病。因此瓜类嫁接栽培是防病栽培而不是抗病栽培，生产中需要做好相关的防病措施。