西瓜生产经营是种植业中最近几年发展较快的一种，它与粮食作物和其他经济作物相比有三个突出特点。

第一，要妥善运输，就近供应。西瓜产品含水量髙、脆嫩多汁，与粮谷相比不耐藏、不耐运输，而且由于西瓜需要分期分批采收，所以应尽量就地生产，成熟一批采收一批，及时销售，妥善运输，就近供应。

第二，需要劳力多，技术水平髙。与大田粮食作物相比，西瓜生产技术环节多，集约化程度髙，经营西瓜生产需用较多的劳力、较多的设备。要精耕细作，田间管理技术也比较复杂，因此生产者本人要有较髙的生产管理技术水平。

第三，要以销定产，产销平衡。西瓜生产与销售的关系十分密切，生产者必须根据当地的市场需求变化及运输条件安排生产，而且要排开播种，均衡上市，避免积压而又延长供应期。否则，容易造成产销脱节，不利于西瓜产销稳定发展。

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