西瓜栽培技术

一、西瓜栽培的意义

　　顾名思义西瓜就是指西方传来的瓜。一般都公认南非是西瓜的原产地。西瓜是通过古代“丝绸之路”传入新疆，从新疆又传入内地，我国已有一千余年的种栽历史。

　　西瓜汁多味甜（香），性凉爽口，消暑解渴，是我国人民普遍喜爱的传统夏令水果之一，夏秋节季人们的食瓜量最大，西瓜有“夏季水果之王”之称。有的城市目前人均食瓜量已达到 25 公斤以上，每年 6 － 9 月份我国各大中城市鲜果上市供应量中，西瓜约占 70 ％以上。西瓜在夏季市场供应上占有突出的重要地位。各大中城市均十分重视西瓜生产的安排，认为西瓜供应的好坏对活跃夏、秋市场有着密切的关系。因此，发展西瓜生产是城市郊区建立副食品的重要内容，更是广大瓜农致富的途径之一。

　　首先，西瓜是典型的商品生产，对于一个生产单位和生产者（瓜农）来说，种瓜主要是为增加经济收入。一般正常年份，种西瓜每亩少则收入千元，多则收 2 － 3 千元。今年兰岗镇个别瓜农最高亩收入达 4 千元。

　　其次，西瓜地是个好茬口。由于西瓜地一般均进行深翻和增施细肥，根系伸展深而广，行间又有较长时的休闲。因此，种西瓜具有比较明显改良土壤的作用，各地瓜农普遍认为西瓜是一个比较理想的前茬作物。

　　第三，西瓜生产期短、采收早，行株距大，因此，适于在瓜田内进行间作套种，从空间和时间上发展立体农业，从而可以增加复种指数。如，早熟西瓜收获后可复种秋白菜，秋香菜，秋菠菜等，提高土地利用率，增加单位面积年产量，有效促进农业生产的全面发展。

二、我国西瓜栽培的区域

　　面积最大的三个省是河南、河北、山东，都超过 150 万亩；其次，面积在 150 － 100 万之间的有安徽、江苏两省；面积在 100 － 50 万亩之间的有黑龙江、山西、湖北、广东、辽宁、上海、吉林、甘肃、福建、新疆、广西、内蒙古、四川、贵州、北京、天津等 15 个省（区）市；面积在 10 万亩以下是宁夏、云南、与青海省，青海省面积仅为 0.6 万亩。

　　目前我国西瓜生产产区主要集中分布在二大片上，一片是包括冀（开封西瓜商品）、鲁（德州西瓜商品）、豫、晋、陕、京津在内的华北平原地区，这一片的西瓜总面积为 701 万亩，占全国面积的 45.78 ％，是我国西瓜的第一主产区，这个地区的生态条件适宜，地理位置有利，交通运输方便，栽培历史悠久，因此，今后发展的前景很大；另一片是包括苏、浙、皖、赣、鄂、湘、沪在内的长江中下游地区，这片的西瓜总面积达 493.2 万亩，占 31.93 ％，由于这个产区常受梅雨等不利气候影响，稳产水平不高，今后不会再有更多的发展；我省属温带半干旱气候类型，年降水量 400 － 600MM ，在西瓜作物生长的前中期（ 5 月 20 － 8 月初）正值旱季，晴天多，降水少，日照充足，气温较高，因此，比较有利于西瓜幼苗与植株的正常健壮生长，但是，植株进入生育后期的 8 月份已是雨季，在一般通常降水年份，对西瓜生产的影响不大，而在多雨年份则有一定影响。我省的西瓜通常要到 8 月份天气开始转凉时才能成熟上市，可持续到 9 月 20 日，这其间正是北方和南方西瓜种植区西瓜上市结束期，北方和南方市场西瓜紧俏期，发展黑龙江西瓜种植业是很有前景的。 21 世纪 90 年代之前，黑龙江于 8 月份之前吃的西瓜是北方（具体讲是沈阳，唐山、山东、河北）西瓜，黑龙江的西瓜从六十年代至今仍是国庆节和中秋节最佳果品，齐齐哈尔西瓜，牡丹江市宁安西瓜在北京享有较好的声誉。随着黑龙江西瓜种植技术水平的不断提高， 8 月份之前，黑龙江人也能吃上当地的新鲜西瓜了。

三、西瓜栽培方式与技术

1 、露地栽培。

⑴ 全生育期在露地生长的直播露地栽培。

⑵ 保护育苗露地生长的育苗露地栽培。

2 、保护地栽培。

⑴ 狭义保护地栽培是指西瓜整个植株与生育全过程均在保护设施下生产栽培的，如小拱棚栽培，大棚栽培温室栽培等。

⑵ 广义保护地栽培，如地膜覆盖栽培，小拱棚半覆盖栽培，小拱棚双覆盖栽培等。

第二节 栽培制度

?  轮作。西瓜忌连作。经验证明，西瓜水稻田轮作时间需间隔 3 － 5 年，旱田轮作时间需要间隔 8 － 10 年。

?  嫁接栽培可连作。

第三节 西瓜的生育周期

　　生育周期，是指从播种到形成新种的生长发育全过程。西瓜的生育期包括发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期四个阶段。

1 、发芽期。

　　西瓜从播种到第一片真叶显露为发芽期。

2 、幼苗期。

　　西瓜从第一片真叶显露到团棵为幼苗期。

3 、伸蔓期。

　　西瓜从团棵到第二雌花开花为伸蔓期。

4 、结果期。

　　西瓜从第二雌花开花到果实生理成熟为结果期。

　　结果期又划分为结果前期，结果中期和结果后期。

　　结果前期从第二雌花开花到果实退毛，瓜长至鸡蛋大小，这时期也叫座果期，是西瓜栽培的一个重要阶段，也是西瓜从以营养生长为主，转向生殖生长为主的过渡阶段。这个时期要严格控制灌水，并采取人工授粉或激素处理，促进座果，提高结果率。

　　结果中期。

　　西瓜从果实退毛到“定个”为结果中期。定个指果实的体积已基本定型，瓜个已基本发足，果皮开始发亮、变硬、果实表面的腊粉逐渐消失的现象。这个时期也叫“果实膨大期”。

　　结果后期。

　　西瓜从果实定个到生理成熟为结果后期。西瓜定个后 10 － 15 天即可采收。

第四节 育苗栽培技术（保护地栽培）

1 、塑料钵体育苗。

　　塑料钵体的规格很多，西瓜塑料钵体育苗采用 5 × 5 （高×直径）的即可以。

2 、床土的配制。

　　有腐熟的有机肥用有机肥最好。配制方法是 5 份筛过的田土（最好是鱼池土）， 5 份有机肥，均匀混合后用 0.5 ％的二铵复合肥水调好湿度。若没有腐熟的有机肥，可用 7 份筛过的田土（鱼池土）， 3 份过筛的炉灰，每立方米加 5 斤二铵，兑水均匀调配即可。

3 、制床。

　　选地势稍高的地块，将地表整平，床内宽 2 米，长度可根据育苗数量自定，但不易超过 10 米，过长不好管理。床面平铺 1 － 2 公分的细砂或过筛的炉灰。床四周用砖横档上。砖卧下 5 公分，外面用土堆实即可。选用 3 米竹弓和 3 米宽的棚膜，制作 3 米长 1 － 1.5 米宽的草苫用于防寒和遮阴。

4 、装土。

　　将做好的育苗土，装入钵体内，钵体内土要装实，不能装满，上面留 1 公分待下籽覆土。

5 、催芽、播芽

　　用 55 度温水，将种子浸泡 30 分钟左右，浸种 6 － 8 小时， 3 － 4 小时可换净水 1 次。用水量为种子的 5 － 6 倍。种上附着粘膜需用手搓掉。将经浸种处理的种子放置催芽器或温润的物品中进行催芽，催芽湿度在 25 － 30 ℃ 之间， 24 小时即可出芽，出芽后每隔 2 － 3 小时挑一次芽，将挑出的芽放在碗和湿布包中，存放在 5 ℃左右 潮湿环境中抑制其生长，待挑出的芽足够一床下种量时即可下种（芽）。下种（芽）时将芽尖向下或平放在装好土的钵体里，下种前要将钵体浇足水，然后覆筛过细 1 公分厚，用木板拉平再喷少量清水使覆盖土和钵体内的水分相接。播种后即时覆上棚膜，一般情况下白天气温达 20 ℃ 以上， 5 天左右即可逐渐出苗。

6 、苗床管理。

① 温度。小棚内温度白天最高不超过 35 ℃ ，夜间不能低于 10 ℃ 即可以。

② 湿度。指土壤湿度，一般出苗前不要浇水，出苗后看土壤水分大小而决定浇水。要求是床土表面土壤干爽，里面湿润为最好，出苗期和幼苗期不需浇水，如果见旱最好晴天浇水，以少浇，勤浇为好，忌阴雨天气浇水。

③ 通风，炼苗（蹲苗）。当西瓜苗出土 60 － 70% 时，应进行缓慢通风，使棚温白天降至 15 ℃ 左右。当苗出齐后，白天苗床温度保持在 20 － 25 ℃ 进行炼苗（蹲苗），防止徒长形成高脚苗，瓜苗径杆控制在 5 公分以内为最好。当真叶长至两叶一芯时即可移植，移植前 7 天不要浇水，前三天进行昼夜通风，使苗适应外界环境。西瓜的定植时间是终霜结束。

第五节　　品种介绍与选择

第六节　　选地、整地、施肥

1 、选地。栽培西瓜要选土壤疏松，透气性好，排水条件好，便于运输的岗地。忌上年使用过除草剂的地块，由其是除草剂残留期较长的地块。

2 、整地。为了使西瓜根系充分生长，瓜地要行深耕。最理想的是秋翻、秋起垅。其次是秋翻、春起垅。在有条件的情况下，翻地前铺施农家肥。起垅后，对瓜垅进行加工，破垅夹肥，每亩施磷酸二铵 60 斤，钾肥 20 斤尿素 10 斤。破垅夹肥后，用瓜垅镇压器将瓜垅修整平实、圆整。整垅后，使用机械覆膜。若不能采用破垅夹肥，采用连埯施基肥的方法。连埯施基肥的办法，即先刨埯施肥再刨瓜埯，刨瓜埯时将肥埯盖上，肥埯与瓜埯隔 10 － 20cm ，施肥虽然集中，但不会有“烧苗”现象。施肥后采用机械覆膜，待移栽。

目前，普遍采用的行距是 1 ： 2 ，即栽一垅西瓜，空闲二垅，这样便于田间作业。

第七节　　移栽、定植

　　施过基肥，覆地膜后，定植移栽工作即可进行。

1 、移栽时间、公顷定植数。

5 月下旬，终霜结束后可定植。公顷定植数为 6000 － 8000 株，株距 60 － 80cm 。

2 、移植方法

　　瓜苗移植前要进行炼苗，一般炼苗时间 3 － 7 天即可。用制埯器将瓜垅上打一瓜埯，然后向埯中浇水，埯中水未下沉时，将瓜钵体放水中，然后及时覆土，这样移栽是最快捷的办法。

第八节　　中耕、锄草、整枝

　　一般中耕锄草两遍即可。第一遍是移植后半月左右；第二次是当瓜蔓长至二尺至一米长左右。第二次除草的办法是将瓜蔓顺至瓜垅上用瓜田机械中耕、锄草，锄草后将瓜蔓顺下来。

整枝

　　只做简单的整枝。将瓜根部的毛枝打干净即可。

第九节　　追肥、浇水

　　追肥是田间管理的重要一环，也是丰产长大瓜的重要措施。追肥一遍即可以，当瓜长至鸡蛋大小时可进行追肥，目的是促进果实彭大，亩追肥尿素 15 公斤，钾肥 15 公斤。

　　浇水。西瓜属于耐干旱作物，抗旱怕涝浇水要适量，浇水时最好是用水管向瓜垅膜内浇水，这样即省水又不使地板结。瓜要熟时忌浇水，影响瓜口感，并易产生烂果现象。

第十节 授粉、留瓜

　　人工授粉是保证座瓜的最有效办法。在西瓜开花期间，无论是晴好天气，还是阴雨天气，进行人工授粉可保证每株瓜秧不空秧，最终达到高产的目的。

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