墨玉50甘蓝是河南豫艺种业科技发展有限公司选育的优质、高产、抗病、耐热性强的新品种，因其具有良好的抗病性和抗逆性，丰产性好，受到种植户的欢迎。由于产品上市期正值甘蓝市场的供应淡季，市场售价高，经济效益十分显著，成为农民增收的有效途径。目前，在河南、山东、安徽、江苏等夏季甘蓝栽培区域，墨玉50甘蓝667 m2的产量为 5 000～6 000 kg，按2009—2012年甘蓝夏季上市平均每kg价格0.75元计算，667 m2 产值在4 000元左右。夏季甘蓝栽培整个生育期都处在天气炎热、多雨的季节，尤其是结球期温度高，对结球十分不利，因此，夏季甘蓝必须选用耐高温、耐涝、抗病性强、丰产性好、适应性强的品种，而墨玉50甘蓝同时具备了以上几个特点。河南豫艺种业科技发展有限公司育种人员近几年针对墨玉50甘蓝夏季生产，总结出了一套夏季高产栽培技术，并在河南、山东、安徽等地进行推广，为种植者增加了收益，受到了菜农、经销商和消费者的好评。

1 品种特征特性

墨玉50甘蓝为中早熟品种，定植后65 d左右收获。植株长势强，叶片厚、蜡粉中等，外叶13片;叶球扁圆球形、绿色，绿叶层6片，球内颜色为浅黄色，包球紧实，平均单球质量2～2.5 kg，667 m2产量 5 000～6 000 kg。该品种夏季在全国多地栽培表现出良好的抗病性和抗逆性，抗软腐病、黑腐病、霜霉病等多种病害，耐雨水和高温。在河南、山东、安徽、江苏等地是夏季栽培甘蓝首选品种之一。

2 播种时间

夏季天气炎热，高温不断，雨水多，适时播种育苗很重要。从郑州郊区栽培的经验，并推广到全国地区的效果来看，墨玉50甘蓝从4月下旬至7月下旬均可播种育苗，苗龄一般在30 d左右，其他地区可根据当地的气候条件、腾茬时间的早晚，安排适宜的播种育苗时期。

3 育苗

夏季天气炎热，雨水多，育苗应选在地势高、干燥、易排灌的地块。应准备好其他育苗用设施物品，比如遮阳网、棚膜、竹竿等。

3.1 育苗设施准备

搭建好小拱棚，准备好棚膜和遮阳网，以防雨水冲刷和炎热天气。

3.2 营养土配制

用前茬未种过十字花科作物的肥沃田园土(或种过葱蒜类蔬菜的土壤)与腐熟有机肥按6 ∶ 4配好过筛。每m3营养土加入50% 多菌灵可湿粉剂150 g，并用40% 毒死蜱乳油1 000倍液喷拌于营养土中，进行堆闷灭菌灭虫，可有效防止苗期病虫害。为了保证幼苗健壮，建议最好选购蔬菜育苗专用基质育苗。

3.3 整育苗畦、装穴盘

在选择好的地势高、干燥地块上，把育苗床整平，并铺上地膜。将72孔的穴盘2个1排放置在整平的畦面上。基质装盘不宜太满，用喷壶喷透水，用 75% 百菌清可湿性粉剂2 000倍和40% 毒死蜱2 000倍配制的溶液，每喷壶(7.5～8 kg)均匀洒药水25～30盘。

3.4 播 种

墨玉50甘蓝的种子已经精心选种，并有内袋包装，种子饱满，发芽势、发芽率较高。播种前选择晴天，将种子放在日光下晾晒，以杀死种子表皮病菌，提高种子的发芽势，促进齐苗。在装好基质、喷洒过药水的穴盘中，用手指轻压每个穴孔，成0.5 cm左右的凹坑，将单粒种子播入穴中后，覆盖基质厚约1 cm，用喷壶轻轻撒些水，盖上1层地膜保湿，并覆盖1层遮阳网，以达到保湿、降温的目的，促进幼苗整齐一致。如遇高温炎热天气，遮阳网至少要覆盖3层，以避免高温烧种，影响种子的发芽率和发芽势。

3.5 苗床管理

苗床有30%～40% 的种子出苗，要及时揭去地膜，以防幼苗徒长。地膜揭去后把遮阳网移到小拱棚上部，根据天气情况揭盖遮阳网。在种子全部出土前要保持穴盘中营养土的潮湿。齐苗后，幼苗生长加快，需要补充水分。这时苗床要见干见湿浇水。苗床浇水一般在晴天早晨或傍晚进行，浇水一定要浇透。为培育壮苗，避免幼苗脱肥黄叶，浇水时可结合使用优质的三元复合肥和磷酸二氢钾，浓度为25 g加水15 kg，每2～3次水使用1次。幼苗1叶1心后，为防治幼苗病害的发生，每间隔10～15 d，用15 kg的水加20 g的百菌清和10 g阿维菌素溶液防治病虫害，喷施1～2次。移栽前1 d在苗床喷1次药，预防定植后幼苗病害的发生。遇到多雨天气，苗床要及时搭好棚膜，并做好排水工作。墨玉50甘蓝的日历苗龄在30 d左右，幼苗3～4片真叶，叶色深绿，叶片肥大，节间短，茎粗，不徒长，苗大小整齐，根系完整发达，无病虫害。

4 定 植

墨玉50甘蓝产量高，丰产性强，对肥水的需要较多。整地时一般667 m2施腐熟鸡粪2～3 m3，牛粪8 m3左右，多施腐熟的有机肥。667 m2施复合肥50 kg，过磷酸钙50 kg(也可根据前茬作物而定)。深耕细耙，按宽行70 cm、窄行50 cm起垄。夏秋季节雨水多，多选用高垄栽培，垄高15～20 cm，1垄双行，株距45 cm左右。选晴天下午16：00 后或阴天进行定植，667 m2定植 2 500株左右，并浇透定植水。

5 田间管理

5.1 肥水管理

夏季天气炎热，温度高，甘蓝的根系浅，水分过多的蒸发散失，影响植株根系对养分、水分的吸收和利用，因此，浇水一定要及时。结球甘蓝是喜肥耐肥的蔬菜，对氮、磷、钾的吸收量要多于其他蔬菜，而且钙、镁等微量元素也是必需的。因此，不同的时期合理施肥很重要。墨玉50甘蓝的肥水管理可大致分为3 个阶段：第1个阶段，定植后到缓苗期间，视天气情况浇水1～2次。如果苗过弱，可 667 m2追施10 kg左右的尿素进行提苗。对于易遭受地下害虫(地老虎、蝼蛄等)危害的地区，在定植后可结合浇定植水使用40% 毒死蜱乳油1 000倍喷洒植株根部，以防治地下害虫的危害。第2个阶段，叶片营养生长的莲座期，莲座期植株生长量明显加大、加快，这时田间一定要保持足够的水分和养分，以供植株生长的需要。因此，莲座期田间有一定的土壤湿度，不宜干旱(以见干见湿为度)，保持土壤湿润，但水分也不能过多。墨玉50追肥宜早，前重后轻。因此，莲座期要及时追肥，以速效氮肥为主，667 m2追施尿素20～25 kg，并配施三元复合肥10 kg。第3个阶段为结球期，结球初期 667 m2追施三元复合肥25 kg，尿素5 kg左右。结球中后期以复合肥为主，667 m2追施15～20 kg，不再追施尿素。进入结球期田间不能缺水，尤其是结球中期，此时干旱会使叶球松散、包球不瓷实，导致商品差、产量低、生长期延迟等现象。墨玉50甘蓝生长期间要求田间土壤始终保持湿润，一次浇水量不宜过大，浇水在清早或者下午进行，雨水多时要及时排灌，田间不能有积水。天气炎热，对包球不利时，要注意进行叶面施肥。

5.2 中 耕

中耕一是可以在夏季雨水多和多次浇水后疏松土壤;二是夏季温度高，土壤湿润，杂草生长快，多次中耕，有助于除草。一般在定植缓苗后(约1周左右)中耕1次，莲座期浇水后或大雨过后，土壤表皮发白时中耕2～3次。要浅耕，不能伤根，中耕过深不利于根系的生长。

5.3 其他管理

墨玉50甘蓝夏季栽培，要很好地利用拱棚的骨架，以便取得更好收益。雨水大时，可以利用棚膜防雨，天气炎热，可以利用遮阳网降温，以利于墨玉50甘蓝的正常生长。

6 主要病虫害防治

墨玉50甘蓝在夏季栽培应贯彻“预防为主，综合防治”的病虫害防治原则，通过加强田间水肥管理，创造适宜的环境条件。

6.1 虫害的防治

墨玉50甘蓝在夏季栽培常见的虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、潜叶蝇等。一方面可采用物理防治：利用黄板、昆虫性诱剂等捕杀。二是化学药剂防治：1.8% 阿维菌素乳油2 500～3 000倍液;50% 抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液;10% 吡虫啉可湿性粉剂1 000～2 000倍液;20% 啶虫脒乳油1 000～1 500倍;70% 灭蝇胺水分散粒剂1 500倍以及3.2% 高氯甲维盐乳油600～800倍等高效低毒杀虫剂。

6.2 病害的防治

墨玉50甘蓝在夏季栽培常见的病害有黑腐病、霜霉病、软腐病、病毒病等。病害防治选用的药剂有77% 可杀得可湿性粉剂500～800倍液;72% 农用链霉素可溶性粉剂4 000～5 000倍液;20%溴硝醇1 500倍+75%百菌清可湿性粉剂800倍，50% 甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液;58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂500～700倍液;25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液;60% 吗啉呱乙酸铜可湿性粉剂+健植保+0.0001% 羟烯酰嘌呤可湿性粉剂1 500倍液等防治，每7～10 d喷1次，连续喷施2～3次。防治病虫害的各种药剂宜交替使用，以免病虫产生抗药性。

7 适时采收

墨玉50甘蓝叶球形成后，叶球紧实，应根据市场行情，分批次灵活采收上市。采收时叶球要有一定大小和紧实程度，防止叶球损伤，影响商品产量及质量。